牛屋

牛屋
那覇市は辻にある焼肉屋さん、牛屋
ガイド本などには載ってないのですが、とてもおいしいお店です。
焼肉屋といっても、焼いてもらった肉が、写真のように盛り付けられて出てきます。

これがまた、内地の下手な焼肉屋さんより、柔らかくておいしいのです。
値段は一人前1,500円くらいですが、大食いの人はダブル(2,800円くらい)を
どうぞ。

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島らっきょうとラフテー

島らっきょう・ラフテー
沖縄の野菜は島野菜と呼ばれ、内地のものとは少し違うものが多いのです。
人参も細いし、この島らっきょも内地のより細いです。臭みもちょっと少ないかな。
天ぷらでいただきます。塩をかけてサクサクと。

ラフテーはおなじみ豚の角煮。黒砂糖と泡盛でコトコト煮込みます。
とろけるくらいやわらかくて甘いのです。

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