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だいこんの花

ask — Sun, 03 Dec 2006 13:41:16 +0000

観光客向けのお店ではないと思うんですが、だいこんの花はウチナンチューも並ぶバイキングのお店です。

行きの飛行機の機内誌に載っていたので、気になって行って
みました。

何店舗かあるらしいですが、那覇市内から一番近いところへ。
ショッピングモールの一角に、行列ができておりました。

とりあえず20分程並ぶ。ほどなくして案内。
店内はよくあるビュッフェスタイルで、多数の料理が皿に盛られ
置いてあります。ソフトドリンク、デザートもあります。
料理は半分が一般的な料理、もう半分が沖縄の郷土料理といった
ところです。

これなんです。沖縄の食堂は、どこも結構な量が出てくるので
いろいろなものを少しずつ食べることができるのは、ホテルの
朝食のビュッフェくらいなのです。

大好きなゆし豆腐や、アグー豚と大根の煮物(ほとんど大根)、
代表的なちゃんぷるーの類やクーブイリチーなど、腹いっぱい
いただきました。

雰囲気的には沖縄っぽくないですが、沖縄料理を色々味わってみたい
そういう人にはおすすめの場所だと思います。

ask — Sat, 27 May 2006 01:29:42 +0000

本部にある有名どころの沖縄そば屋、きしもと食堂。
見た目よりもずっとあっさりした味です。いつもお客さんいっぱいです。
車を止める場所がなかなかないので注意。

ここの向かいらへんにあるぜんざい屋さん、いつもお客さんが
店の外まで並んでました。行ったことはないけれど、おいしいのかな。

いつか行ってみたいところです。

ask — Sat, 27 May 2006 01:12:25 +0000

沖縄の野菜は島野菜と呼ばれ、内地のものとは少し違うものが多いのです。
人参も細いし、この島らっきょも内地のより細いです。臭みもちょっと少ないかな。
天ぷらでいただきます。塩をかけてサクサクと。

ラフテーはおなじみ豚の角煮。黒砂糖と泡盛でコトコト煮込みます。
とろけるくらいやわらかくて甘いのです。